เห็ดเข็มทอง


Image:เห็ดเข็มทอง1.jpgImage:เห็ดเข็มทอง2.jpg

เห็ดเข็มทอง

ชื่อสามัญ :Golden Needle Mushroom

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Flammulina velutipes (Curt,ex Fr.) Sing

ชื่ออื่น :Enokitake,Needle Mushroom,เห็ดเหมันต์

ถิ่นกำเนิด: พบขึ้นทั่วไปในเขตหนาว เช่นประเทศจีน ญี่ปุ่น อเมริกา และออสเตรเลีย

ลักษณะทางพฤกษศาตร์: หมวกเห็ดรูปร่างกลม มีขนาดเล็กก้านยาวเรียว เกิดรวมกันเป็นกลุ่ม เมื่อสุกเนื้อนุ่มลื่นเคี้ยวกรุบ

ฤดูกาล :เห็ดเข็มทองตามธรรมชาติชอบขึ้นกับไม้ที่ตายแล้ว ออกดอกในช่วงฤดูหนาว

แหล่งปลูก : -

การกิน  : นำมาทำสุกี้ยากี้ ผัดรวมกับผักต่างๆ และใส่แกงจืด

สรรพคุณทางยา: กินเห็ดเข็มทองเป็นประจำจะช่วยให้รักษา โรคตับ โรคกระเพาะอาหารและโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง

คุณค่าอาหาร : ที่มา...ผัก 333 ชนิด คุณค่าอาหารและการกิน สำนักพิมพ์แสงแดด ธันวาคม 2548

กลับไปเห็ด

กลับหน้าแรก