มะขามป้อม

Image:มะขามป้อม1.jpgImage:มะขามป้อม.gif

1. ชื่อ มะขามป้อม

2. ชื่ออื่น สันยาส่า มั่งลู่ (กะเหรี่ยง -แม่ฮ่องสอน) กำทวด (ราชบุรี) กันโตด (เขมร-จันทบุรี) อิ่ว อำโมเหล็ก(จีน)

3. ชื่อวิทยาศาสตร์ Phyllanthus emblica Linn.

4. วงศ์ EUPHORBIACEAE

5. ชื่อสามัญ Emblic Myrabolan ,Malacca Tree

6. แหล่งที่พบ พบทั่วไปทุกภาค

7. ประเภทไม้ ไม้ยืนต้นขนาดกลาง

8.ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีความสูงประมาณ 7 เมตร ลักษณะของเปลือกค่อนข้างเรียบเกลี้ยง

ใบ ใบออกเป็นใบรวมมีใบย่อยออกเรียงกันเป็น 2 แถว คล้ายขนนก ลักษณะใบย่อยเป็นใบขนาดเล็กยาวประมาร 1 ซม. ปลายใบแหลมยาวรีมีสีเขียวเข้ม

ดอก ดอกออกเป็นช่อหรือเป็นกระจุกเล็กๆ ลักษณะของดอกเป็นดอกขนาดเล็ก ดอกหนึ่งมีกลีบดอกประมาณ 5-6 กลีบ

กลางดอกมีเกสรตัวผู้สั้นๆ 3-5 อัน ดอกมีสีเหลืองๆ เขียวๆ ก้านดอกสั้น

ผล มีลักษณะกลมเกลี้ยง มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. มีรอยแยกแบ่งเป็น 6 ซีก เนื้อในผลสีเหลืองออกน้ำตาลเมื่อผลแก่

ผลอ่อนมีสีเขียวออกเหลืองข้างในเนื้อผลมีเมล็ดสีน้ำตาล ผลมีรสฝาด


9. ส่วนที่ใช้บริโภค ผล

10. การขยายพันธุ์ การเพาะเมล็ด ตอนกิ่ง

11. สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม เป็นไม้ที่ขึ้นได้ดีในดินทุกสภาพ

12. ฤดูกาลที่ใช้ประโยชน์ ให้ผลประมาณเดือน ตุลาคม-พฤษภาคม

13.คุณค่าทางอาหาร คุณค่าทางอาหารในส่วนที่รับประทานได้ 100 กรัมประกอบด้วย

Cal Moist ure Protein Fat CHO Fibre Ash . Ca P Feย  A.I.U B1ย  B2 Niacin C
Unit % Gm. Gm. Gm. Gm. Gm mg. mg. mg. mg. mg. mg. mg.
ผล 58 84.1 0.7 0.5 14.3 2.4 - 29 21 0.7 100 0.03 0.04 0.2 124.2


14. การปรุงอาหาร -

15. ลักษณะพิเศษ -

16. ข้อควรระวัง -

17. เอกสารอ้างอิง

กองโภชนาการ กรมอนามัย.2530. ตารางแสดงคุณค่าอาหารไทยในส่วนที่กินได้ 100 กรัม. 48 หน้า.

คณะอนุกรรมประสานงานวิจัยและพัฒนาทรัพยากรป่าไม้และไม้โตเร็วอเนกประสงค์.2540. ไม้อเนกประสงค์กินได้. 486 หน้า. วิทย์ เที่ยงบูรณธรรม. 2531. พจนานุกรมสมุนไพรไทย 880 หน้า. เต็ม สมิตินันท์. 2523. ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย (ชื่อพฤกษศาสตร์-ชื่อพื้นเมือง).กรมป่าไม้ 379 หน้า. ครั้งที่ 2. 177 หน้า.

ที่มา

http://www2.doae.go.th/library/vegetable/index.htm

กลับไปหัวข้อ ไม้ยืนต้น

กลับไป ผัก กลับหน้าแรก