1. ชื่อ ดาวเรือง
2. ชื่ออื่น คำปู้คู้หลวง (ภาคเหนือ) พอทู (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน)
3. ชื่อวิทยาศาสตร์ Tagetes erecta Linn
4. วงศ์ COMPOSITAE
5. ชื่อสามัญ African narigold
6. แหล่งที่พบ พบโดยทั่วไปของทุกภาค
7. ประเภทไม้ ไม้ล้มลุก
8. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ต้น เป็นไม้ล้มลุกลำต้นเป็นทรงพุ่มค่อนข้างทนทาน ลำต้นสูงประมาณ 90-120 ซม. ลำต้นตรงสีเขียวเกลี้ยงและเป็นมัน
มีอายุเพียง 1 ปี
ใบ เป็นไม้ใบประกอบ ใบย่อยออกตรงข้ามเป็นคู่ 1 ใบมีใบย่อยอยู่ 11-17 ใบ ใบย่อยเป็นรูปหอก ขนาดเล็ก
ปลายแหลม ขอบใบจักเป็นฟันเลื่อย หลังใบเข้มกว่าท้องใบ
ดอก เป็นดอกเดี่ยวหรือช่อและสีก็มีหลายสี เช่น เหลืองส้มขาวนวล เหลืองแต้มแดงแสด ขนาดเส้นผ่าศูนย์
กลาง 5-12.5 ซม. ปลายกลีบจักเป็นซี่ฟัน 5 ซี่ ด้านในมีขนนุ่มปกคลุมอยู่
เมล็ด เมล็ดแห้งจะมีสีดำ โคนมนกว้างเรียวสอบไปยังปลาย
9. ส่วนที่ใช้บริโภค กลีบดอกสด ยอดอ่อน
10. การขยายพันธุ์ โดยการเพาะเมล็ด ปักชำ
11. สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม เป็นไม้กลางแจ้งที่ชอบแสงแดด ปลูกง่ายทนกับดินทุกสภาพ ไม่ต้องรดน้ำบ่อย
12. ฤดูกาลที่ใช้ประโยชน์ ตลอดทั้งปี
13. คุณค่าทางอาหาร ยังไม่มีข้อมูล
14. การปรุงอาหาร กลีบดอกสดชุบไข่ทอด รสเผ็ดเผื่อน ยอดอ่อนใช้ยำเป็นผักแกล้ม เกสรเป็นผักจิ้ม
15. ลักษณะพิเศษ สรรพคุณทางยา ดอก บำรุงสายตา ขับลมขับเสมหะฟอกเลือด แก้เวียนศรีษะ ไอ คางทูม
หลอดลมอักเสบ ริดสีดวงทวาร เต้านมอักเสบ ใบ คั้นน้ำแก้เจ็บหู หรือทาแก้แผลเปื่อย แก้ฝี ต้น รักษาอาการปวดท้องขนาด
หนักและแก้ฝีลมด้วย
16. ข้อควรระวัง -
17. เอกสารอ้างอิง
วิทย์ เที่ยงบูรณธรรม. 2536. พจนานุกรมไม้ดอกไม้ประดับในเมืองไทย. พิมพ์ครั้งที่ 2. 981 หน้า.
สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. 2542. ผักพื้นบ้านภาคใต้ 279 หน้า.