เห็ดน้าวัว เป็นเห็ดป่าพบทางภาคอีสานและเหนือ หมวกเห็ดมีสีเหลืองอมน้ำตาล โคนดอกอวบสั้น สีขาว เมื่อบานผิวหมวกด้านบนจะแตกออก เป็นเส้นแฉกรอบๆหมวก หมวกดอกบาง เนื้อนิ่ม นิยมนำมาแกง ผัดหรือลวกจิ้มน้ำพริก
ที่มา...ผัก 333 ชนิด คุณค่าอาหารและการกิน สำนักพิมพ์แสงแดด ธันวาคม 2548