มะนาวควาย

Image:มะนาวควาย1.JPGImage:มะนาวควาย.JPG

1. ชื่อ มะนาวควาย

2. ชื่ออื่น มะนาวริปน มะโว่ยาว ส้มโอมะละกอ (เชียงใหม่) ลีมากูบา (มาเลย์-ใต้) ส้มมะงั่ว (กลาง) หมากกินเกิ้ม (ฉาน-แม่ฮ่องสอน)

3. ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus medica Linn.

4. วงศ์ RUTACEAE

5. ชื่อสามัญ -

6. แหล่งที่พบ ภาคใต้

7. ประเภทไม้ ไม้ยืนต้น

8. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ต้น ไม้ยืนต้นตระกูลมะนาวสูงประมาณ 3-10 เมตร ตามลำต้นและกิ่งก้านมีหนาม

ใบ ใบเดี่ยวออกสลับ ใบกลมมน ขอบใบเรียบ แผ่นใบงอขึ้นเล็กน้อยสีเขียวเข้มเป็นมันวาว ใบใหญ่กว่าใบมะนาวมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

ดอก ดอกสีขาวออกเหลือง ลักษณะมีกลีบดอก 4-6 กลีบ ลักษณะคล้ายดอกของมะนาว

ผล กลมแต่ขนาดโตสีขาวออกเหลือง เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ผิวเรียบเปลือกหนารสเปรี้ยวจัด


9. ส่วนที่ใช้บริโภค ยอดอ่อน

10. การขยายพันธุ์ เมล็ด ตอนกิ่ง

11. สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ชอบดินร่วนปนทรายไม่ชอบที่ชื้นแฉะ

12. ฤดูกาลที่ใช้ประโยชน์ -

13. คุณค่าทางอาหาร ยังไม่มีข้อมูล


14. การปรุงอาหาร ยอดอ่อน ใช้ยำ จิ้มน้ำพริก ผลแก่คั้นน้ำใช้ปรุงอาหารแทนมะนาว ใบหั่นเป็นฝอยใส่ลาบ

15. ลักษณะพิเศษ -

16. ข้อควรระวัง -

17. เอกสารอ้างอิง

สถาบันการแพทย์แผนไทย การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. 2542. ผักพื้นบ้านภาคใต้ 279 หน้า.

ที่มา http://singburi.doae.go.th/acri/index.htm

กลับไปหัวข้อ ไม้ยืนต้น

กลับไป ผัก กลับหน้าแรก